זה יכול להיות שחור ולבן, אבל תווית עובדות תזונה על קופסאות ושקיות של מזון יכול להיות רחוק מלהיות פשוט. אנשים רבים אומרים שהתרשים מבלבל אותם. ובכל זאת, זה כלי חשוב כדי לוודא את המזון שאתה בוחר עבור המשפחה שלך הוא בריא. שמור כמה עקרונות בסיסיים כדי לוודא שאתה קונה ואוכל חכם.

תסתכל על גודל הגשה

הגשה המשרתת היא תקן של כמה מזון רוב האנשים אוכלים בישיבה אחת. לדוגמה: "הגשה גודל: 1 כוס (228g)."

מזון ומשקאות ארוזים לעיתים קרובות יש יותר מנה אחת בתיבה, שקית או בקבוק. בגלל זה תראה המנות לכל מכולה מופיע עם גודל ההגשה. מנה אחת של קרקרים מחיטה מלאה עשויה להיות 12 קרקרים, אבל הקופסה עשויה להיות 20 מנות, או 240 קרקרים סה"כ.

חלק זה של התווית יכול לעזור לך לראות כמה אתה או הילדים שלך אוכלים בבת אחת - גודל המנה שלך. זה יכול לעזור למנוע ממך לאכול יותר ממה שאתה צריך, אשר יכול להוביל לעלייה במשקל בריא.

בדוק את הקלוריות לכל הגשה

קלוריות הן דרך למדוד כמה אנרגיה אתה מקבל מן המשרתים של מזון. התווית תספר לך כמה מהם תקבל במשרה אחת.

קלוריות הילדים צריך להשתנות כאשר הם גדלים, וגם תלוי כמה גבוה ופעיל הם. רוב בני השנתיים זקוקים לכ -1,000 קלוריות ביום. בנות פעילות בנות 18 צריכות כ -2,400 קלוריות ביום, וילדים בני 18 פעילים זקוקים ל -3,200 קלוריות ביום (זה דומה לצרכי הקלוריות של גברים ונשים פעילים).

תסתכל על ערכי היומי

מתחת ל קלוריות שורה, תראה רשימה של חומרים מזינים. זה כולל שומן, נתרן, חלבון וויטמינים כמו A ו- C. עבור כל אחד מהם, תראה % ערך יומי (DV). זהו אחוז הצרכים היומי שלך מזין אתה מקבל מתוך מנה אחת של מזון, בהתבסס על אדם ממוצע שאוכל דיאטה 2,000 קלוריות ליום. (שוב, רוב הילדים צריכים כ -2,000 קלוריות ביום.) זה יכול לתת לך מושג טוב אם מזון הוא עני, בסדר, או מקור טוב של חומר מזין. ערך יומי של 5% או פחות הוא "נמוך" בחומרים מזינים. ערך יומי של 20% או יותר הוא "גבוה" בחומרים מזינים.

נמשך

זה טוב יש מזונות כי הם גבוהים ב:

• סיבים תזונתיים
• ויטמין
• ויטמין סי
• סידן
• ברזל
• אשלגן

אבל ללכת על מזונות עשירים ב:

• שומן רווי
• נתרן
• נוסף סוכרים

תוויות תזונה אינן מפרטות ערכים יומיים עבור שלושה חומרים מזינים: חלבון, שומני טרנס וסוכר. (אם כי עד 2018, חברות מזון יידרשו להוסיף סוכרים וערכים היומי שלהם על התווית.) כמויות מתונות של חלבון בריאים. אבל יותר מדי סוכר יכול לגרום לעלייה במשקל ובעיות אחרות, כך שבסך הכל, ככל שמספר זה נמוך יותר, כך ייטב. ואין כמות של שומן טראנס טוב בשבילך או הילדים שלך.

אל תשכח את רשימת החומרים

כל מזון שנעשה מתוך יותר ממרכיב אחד יש לרשום אותם. רשימה זו נפרדת מהתרשים עובדות התזונה. חשוב לקרוא את זה דרך, כי זה יכול לתת לך מידע נוסף, כמו אם מזון יש מרכיב הילד שלך אלרגי.

החומרים מפורטים לפי סדר כמות המזון, כשהכמויות הגדולות ביותר. זה חכם להתרחק מזונות כי רשימה סוכר (כולל סירופ תירס), hydrogenated או חלקית hydrogenated שמנים, מלח מוקדם ברשימת המרכיבים. זה סימן כי האוכל יש יותר מהם מאשר מרכיבים אחרים, וכנראה לא בריא מאוד.

כנ"ל לאורך כל רשימה: ככלל אצבע, מזונות שיש להם רשימת מרכיבים קצרים יותר עם שמות אתה מזהה (ולא ארוך, קשה לבטא שמות כימיים) נוטים להיות טוב יותר עבורך.