שמירה על יומן של מזון ותסמינים עשויה לעזור לך להרחיב את התפריט שלך.

מאת פיטר ג'ארט

דיאט לבדו אינו גורם קוליטיס כיבית או מחלות מעי דלקתיות אחרות (IBD), והימנעות ממזונות מסוימים לא תרפא את התנאים הללו.

"אבל בעקבות דיאטה נכונה יכול לעזור להקל על הסימפטומים ולקדם ריפוי", אומר דיוויד ט רובין, MD, מנהל שותף של מרכז מחלות מעיים דלקתיות באוניברסיטת שיקגו. במילים אחרות, בחירת מזון נכון יכול לעשות את זה הרבה יותר קל לחיות עם קוליטיס כיבית ומצבים כרוניים אחרים.

תזונה נכונה פירושה שני דברים:

• אכילת ארוחות מזינות המורכבות ממזונות קלים לעיכול ועשויים אף להרגיע את המעיים.

הימנעות ממזונות המעצבנים או מחריפים את הסימפטומים.

זה נשמע קל. אבל בפועל, לדעת אילו מאכלים לבחור ואשר להימנע יכול להיות מסובך. פריטים מסוימים מופיעים לעתים קרובות ברשימות של עברייני IBD, כולל:

• זרעים

• פופקורן

• מזונות המכילים קפאין

מזונות חומציים

אבל הרופאים אומרים שיש חרוז קטן מאוד או סיבה למה גורם לבעיות עבור אדם אחד ולא אחר. גם אותו סובל עלול לחוות התלקחות עם אוכל מסוים בארוחה אחת ולא בבית אחר.

איך אתה יכול לדעת אילו מאכלים משפיעים על הסימפטומים שלך? האסטרטגיה הטובה ביותר, אומרים מומחים, היא לשמור על יומן מזון ותסמין. "כל מטופל שונה", אומר רובין. "ניסיון אישי צריך להנחות את בחירת המזון שלך, ולכן שמירה על יומן מזון לכמה שבועות יכולה להיות שימושית מאוד".

יומן יקר: דיאט קוליטיס כיבית

הרעיון הוא פשוט. על ידי הקלטה בדיוק מה שאתם אוכלים על פני תקופה של זמן וכיצד אתה מרגיש לאחר מכן, אתה יכול nab מאכלים מסוימים שגורמים הסימפטומים שלך להתלקח. תוכלו גם להיות מסוגל לזהות מזונות כי להרגיע את מערכת העיכול.

הפוך את ההקלטה ארוחות נוח לך. כמה דיאטנים ממליצים להשתמש במחברת קטנה מספיק כדי לשאת איתך. ככה אתה יכול לרשום את מה שאתם אוכלים בארוחות ובין לבין לאורך כל היום. אחרים אומרים שזה בסדר לשמור על מחברת בצד המיטה ולהקליט כל מה שאכלת באותו יום לפני השינה.

"רוב האנשים די טוב לזכור מה הם אכלו במשך 24 שעות תקופה", אומר דיאטנית Tracie Dalessandro, RD, מחבר מה לאכול עם IBD?. "אני מוצא כי מילוי היומן רק פעם אחת ביום קל יותר ונוח יותר עבור אנשים רבים מאשר למשוך אותו אחרי כל ארוחה."

נמשך

שמירה על יומני קוליטיס כיבית: 5 טיפים לתוצאות העליון

לא משנה מה הגישה שתבחר, אסטרטגיות אלה הם שווים לזכור:

• רשמו את כל מה שאתם אוכלים. יומן מזון ותסמין פועל רק אם אתה מקליט הכול. ככל שהמלאי שלך מדויק יותר, כך התובנות שתקבל יהיו אמינות יותר. הדיאטנית שלך עשוי גם רוצה לבדוק את יומן המזון שלך כדי לוודא שאתה אוכל תזונה מאוזנת היטב המספק את כל החומרים המזינים שאתה צריך, כך שיא מדויק הוא חיוני.

• שיא כמויות וכיצד מזונות מוכנים. כמה אנשים מוטרדים על ידי מנות גדולות של שוקולד אבל לא מוטרד חתיכת בגודל ביס. עוף מטוגן עלול להחמיר את הסימפטומים בעוד עוף בגריל יורד בסדר. כתוב לא רק מה אכלת אבל כמה ואיך זה היה מוכן.

• עקוב אחר הסימפטומים ulitisative קוליטיס שלך. יש אנשים שמשתמשים בסולם של 1 עד 10 כדי לתאר איך הם מרגישים. אחרים מעדיפים הערות כתובות. השתמש בכל מערכת מסייעת לך להיות מדויק ככל האפשר.

• אל תפחד לנסות. תוך שמירה על היומן מזון ותסמין, לנסות כמויות קטנות של מזונות כי אתה נוטה להימנע מחשש שהם יגרמו לבעיות. ככה אתה יכול לבדוק אם הם באמת לעשות בעיות איות בשבילך. אם משרת גדול של משהו מפריע לך, נסה לחתוך את גודל המשרתים בחצי. זכור כי המטרה שלך היא לאכול כמו מגוון רחב של מזונות כפי שאתה יכול.

• היצמד ליומן שלך במשך שלושה שבועות לפחות. אתה צריך את זה הרבה זמן כדי לצפות בדפוסים. זכור גם, כי אתה תמיד יכול לחזור לשמור יומן מזון ותסמין אם אתה מציג מזונות חדשים לתזונה.

מה יספר לך יומן?

במקרים מסוימים, הסקת מסקנות מהיומן שלך יכולה להיות פשוטה. "אם מזון מסוים תמיד נראה לך לתת לך בעיות לאחר מכן, אתה יודע כדי למנוע את זה," אומר ד"ר וולטר ג 'יי קויל, MD, מנהל תוכנית העיכול במרכז הרפואי Scripps Clinic ב La Jolla, קליפורניה.

לעתים קרובות את הדפוסים הם לא כל כך פשוט. הארוחות, אחרי הכל, מורכבות ממזונות שונים, בהכנות שונות ובכמויות שונות. כמות הזמן שלוקח מזון כדי להגיע למעיים גדולים, שבו קוליטיס כיבית ממוקדת, גם משתנה עבור מזונות שונים. מציאת הבעיה האמיתית עשויה להימשך ניסוי וטעייה.

נמשך

מה עוד, כמה מאכלים כל כך נפוץ כי קשה לחסל אותם. "הרבה אנשים אומרים שהם לא סובלניים לסויה, למשל", אומר קויל. "אם אתה מסתכל על תוויות מזון, יש סויה כמעט בכל דבר.אז זה מאוד קשה לדעת אם סויה היא בעיה - ואפילו קשה יותר להימנע מכך ".

ובכל זאת, יומן מזון יכול לספק תובנות שימושיות - ולהניב כמה הפתעות נחמד. "יש אנשים שחושבים על עצמם כחסרי סובלנות ללקטוז עלולים לגלות שהם מסוגלים לסבול כמויות קטנות של חלב ומוצרי חלב אחרים", אומר דלסנדרו. אחרים עשויים לגלות כי מזון הם מעולם לא חשד עושה הסימפטומים שלהם גרוע יותר.

בסופו של דבר, המטרה שלך צריכה להיות בסופו של דבר עם דיאטה המציעה לך מגוון רב ככל האפשר. "יש אנשים שהם באמת לא סובלני מזונות מסוימים, ואז זה חכם להימנע מזונות כאלה", אומר רובין. "אבל המטרה היא לשלוט במחלה ולשפר את איכות החיים, אנחנו לא רוצים שהחולים ייאלצו להימנע מרשימה ארוכה של מזונות שלא מאפשרים לאכול באופן נורמלי".

אם יומן מזון ותסמין הוא מועיל עבור מציאת צרות צרות בתזונה שלך, זה בדיוק כמו שימושי לגלות מה מזונות אתה יכול לברך בחזרה לתוך החיים שלך. ומכיוון קוליטיס כיבית ומחלות מעי דלקתיות אחרות הן כרוניות ובדרך כלל לכל החיים, ככל שתזונה נורמלית ומגוונת יותר, כך איכות החיים שלך תהיה טובה יותר.