מאת אן קרוגר

מהר ככל הילדים whiz מהכיתה לפעולה לבית ובחזרה, המוח שלהם הם פשוט כמו גדל במהירות ומשתנה.

מזונות שהם אוכלים חשובים. "השנים האלה הן קריטיות להתפתחות המוח, ומה שהן אוכלות משפיע על המיקוד ועל הכישורים הקוגניטיביים", אומר הפסיכיאטר דרו ראמזי, דיאט האושר ו חמישים גוונים של קייל.

7 מזונות אלה יכולים לעזור לילדים להישאר חדים ולהשפיע על איך המוח שלהם להתפתח היטב לתוך העתיד.

1. ביצים

חלבון וחומרים מזינים ביצים לעזור לילדים להתרכז, אומר לוס אנג 'לס מבוססי השף בית סלץ, RD.

איך לשרת את זה: מקפלים ביצים מקושקשות לתוך טורטיה מלאה דגנים לארוחת בוקר מילוי או חטיף אחר הצהריים. "חלבון פחמימות משולבת גאות הילדים עד הארוחה הבאה ללא התרסקות האנרגיה המושרה על ידי סוכר," אומר סולץ. אתה יכול גם לנסות להגיש סלט ביצים כריכים או כמה ביצים deviled.

2. יוגורט יווני

שומן חשוב לבריאות המוח, אומר לורה Lagano, RD. יוגורט יווני מלא שומן (אשר מכיל יותר חלבון כי יוגורט אחרים) יכול לעזור לשמור על תאי המוח בצורה טובה לשליחה וקבלה של מידע.

איך לשרת את זה: ארוחה יוגורט יוונית בארוחת צהריים עם כמה כיף לערבב: דגנים עם לפחות 3 גרם של סיבים, אוכמניות עבור מנה של חומרים מזינים שנקרא polyphenols. שבבי שוקולד כהה הם עוד אופציה. יש להם גם פוליפנולים. חומרים מזינים אלה נחשבים לשמור את המוח חד על ידי זרימת הדם אל המוח.

3. הירוקים

מלא של חומצה פולית וויטמינים, תרד וכרוב קשורות לסיכויים נמוכים יותר של דמנציה מאוחר יותר בחיים. קייל הוא מזון סופר, ארוז עם נוגדי חמצון ודברים אחרים המסייעים לתאי המוח החדשים לגדול.

איך לשרת את זה: עבור כמה ילדים, ירקות הם קשה למכור. אז במקום לשרת סלט, ייתכן שתרצה לנסות כמה רעיונות שונים:

• מקציפים את התרד או את הכרוב לתוך שייקים לזמן חטיף.
• מוסיפים תרד לחביתות או לזניה.
• לעשות שבבים כרוב. חותכים כרוב מגבעול / צלעות, טפטוף בשמן זית וקצת מלח ואופים.

נמשך

4. דגים

דגים הם מקור טוב של ויטמין D ואומגה -3, אשר להגן על המוח מפני ירידה בכישורים נפשיים ואובדן זיכרון. סלמון, טונה וסרדינים עשירים באומגה -3.

"ככל שיותר אומגה -3 נוכל להגיע למוח, כך זה ישתפר וילדים טובים יותר יוכלו להתמקד", אומרת בוני טאוב-דיקס, קרא את זה לפני שאתה אוכל את זה.

כיצד לשרת את זה: גריל אותו להציע לילד שלך רוטב לטבול, להוסיף דגים טאקו, או להכין כריכי טונה.

5. אגוזים וזרעים

ארוז עם חלבון, חומצות שומן חיוניות, ויטמינים ומינרלים, אגוזים וזרעים עשוי לשפר את מצב הרוח ולשמור על מערכת העצבים שלך לבדוק.

כיצד לשרת את זה:

• תמיד יש חמאת בוטנים, או שאתה יכול גם לקנות או להכין חמניות זרעי חמניות. זרעי חמניות עשירים חומצה פולית, ויטמין E, וסלניום, ובטוח לאזורים נטולי אגוזים. אם אתה לא יכול לקבל את הילדים שלך לאכול את הזרעים עצמם, להשתמש בהפצה על קרקרים מלאים גרגר או לחם.
• הפוך פסטו: אגוזים בשילוב עם שמן זית ירוקים עלים ירוקים לעשות רוטב בריא וטעים אתה יכול לשרת על פסטה שלמים.

6. שיבולת שועל

חלבון סיבי עשבי תיבול עשירים מסייעת לשמור על עורקי הלב והמוח ברורים. במחקר אחד, ילדים שאכלו שיבולת שועל מתוקה עשו טוב יותר במשימות בית ספר הקשורות בזיכרון מאשר אלו שאכלו דגנים ממותקים.

איך לשרת את זה: מוסיפים קינמון. תרכובות בתוך התבלין עשויות להגן על תאי המוח, מראה המחקר.

7. תפוחים ושזיפים

ילדים לעתים קרובות להשתוקק ממתקים, במיוחד כאשר הם מרגישים איטי. תפוחים ושזיפים הם ידידותיים לארוחת צהריים מכילים quercetin, נוגדי חמצון שעלולים להילחם ירידה בכישורים נפשיים.

איך לשרת את זה: החומר הטוב הוא לעתים קרובות בעור של פירות, אז לקנות אורגני, לשטוף היטב, ולשים את הפרי בקערה לחטיפים מהירים.