מדריך צעד אחר צעד לביצוע ואחסון מזון עבור התינוק שלך.

מאת ג'ינה שו

כאשר אתה מתחיל להאכיל את התינוק מוצק מזון, הגיע הזמן לחשוב על איזה מאכלים אתה הולך להאכיל אותו. ישנן אפשרויות רבות בריא presade, כולל מזון אורגני התינוק. אבל מזון תינוקות ביתי הוא אופציה פופולרית להורים שרוצים לדעת בדיוק מה נכנס לפה של התינוק שלהם - ולהפוך אותו יכול להיות קל יותר ממה שאתה חושב.

תוצרת בית תוצרת בית: היתרונות של לעשות את זה בעצמך

הורים המעדיפים מזון תוצרת בית יש סיבות רבות לבחירתם.

• הם יודעים בדיוק מה הם מאכילים את התינוק שלהם.
• זה חסכוני יותר מאשר קניית מזון ארוז מראש (אם כי כמה הורים מציינים כי זה לא תמיד המקרה).
• הם יכולים לבחור פירות משלהם, ירקות, ומזונות אחרים עבור purees, במקום להסתמך על טעמים שנבחרו על ידי היצרנים. אתה לא הולך למצוא מלונים או אבוקדו בסעיף מזון לתינוקות בסופרמרקט.
• זה מקבל את התינוק נהג לאכול את אותו מזון כמו שאר המשפחה - רק בצורת רסק.

מיירה ברטלוס, אם לבת בת 20 חודשים בברוקלין, נ 'י', מצאה כי הכנת מזון לתינוקות שלה קלה וקשורה לדאגה לתזונה של בתה.

"מה שסגר את העסקה בשבילי היה לגלות כי אוכל צרוב מבושל בטמפרטורות גבוהות מאוד להרוג חיידקים לאחסון ארוך, באותו זמן להוציא הרבה ויטמינים של מזון וחומרים מזינים וטעם", אומר ברטלוס. "הייתי צולה, אדים, או מבשלים ירקות או פירות בסופי שבוע ומבשלים במעבד מזון מיני. הייתי עושה שלושה או ארבעה פירות וירקות שונים בכל פעם, אז היה לי אוכל של חודש עם כל סוף שבוע בישול. "

"הכנת מזון לתינוקות שלך עוזרת לך לחשוב יותר על מה שאתה מאכיל את הילד שלך", אומרת אריקה רדטקה, אמו של ילד בן ארבע ותינוקת בקארלסבאד שבקליפורניה. "וזה נראה לסלול את דרך להכנת ארוחות בריאות יותר, אפילו כשהוא מתבגר ".

ביצוע בייבי מזון: החסרונות של הגישה תוצרת בית

כמה הורים שניסו ולוותר על מזון תינוקות תוצרת בית להצביע על החסרונות האלה כדי להפוך אותו:

• זמן. זה לוקח זמן להכין ולהכין הרבה מנות קטנות של מזון תוצרת בית תוצרת בית. זה הרבה יותר מהר כדי לאסוף מנות ארוזות.
• נוחות. Prepackaged מזון לתינוקות לבוא כמויות מדודות ומוכן לשרת.
• אחסון. מזון תוצרת בית עשוי לקלקל מהר יותר ודורשים קירור, אשר עשוי לקחת את החדר במקרר שלך או מקפיא אם אתה עושה הרבה מנות לפני הזמן. מזונות ארוזים מראש לא צריך אחסון מקרר עד שהם נפתחים.

נמשך

למרות שרדקה הכינה כמה מהתינוקות של בנה, היא מודה, "זה היה כאב. נהגתי לקחת סוף שבוע שלם לבשל את המאכלים, לחלק אותו למגשי קוביות קרח, להקפיא אותם ולאחסן אותם. לא היתה לי בעיה עם הטוב ביותר של גרבר או כדור הארץ כאשר אני רץ החוצה. "

אם אתה מאוכזב על ידי הרעיון של יצירת מזון לתינוקות שלך, לא מרגיש שאתה מזניח את התינוק שלך. "מזונות המיועדים לתינוקות הם כל כך טהורים מלכתחילה", אומרת ג'ניפר שו, MD, רופאת ילדים באטלנטה ומחברת משותפת של כותרת הבית עם התינוק שלך: מלידה למציאות ו מאבק במזון: זכייה באתגרים תזונתיים של הורות חמושים בתובנה, הומור ובקבוק קטשופ.

"אם אתה באמת מודאג מהתינוקות שלך אוכלים ואין לך זמן להכין מזון לתינוקות שלך, מקד את תשומת הלב שלך על מה שהם אוכלים ברגע שהם מתחילים לאכול מאכלים", אומר שו. "זה באמת חלון זמן קצר מאוד, כאשר הם אוכלים פוריס."

ביצוע בייבי מזון: מה שאתה צריך

אם אתה מחליט להכין מזון לתינוקות, אומר שו, זה לא כל כך קשה: "כל מה שאתה צריך זה מטחנת מזון ודרך לאכילת האוכל". (אם אתה לוקח את הזמן כדי להפוך את התינוק שלך מזון, אידוי היא הדרך הטובה ביותר לבשל מרכיבים כי זה משמר את רוב החומרים המזינים.)

בשוק המקומי יש שפע של מוצרי מזון לתינוקות, ממוצר צרפתי המשלב אידוי, מיזוג, חימום והפשרה, למעבדים פשוטים של מזון לתינוקות, טחנות ומטחנות. אבל אתה לא צריך לקנות כל אלה מוצרים; מעבד המזון שלך יעבוד בדיוק כמו גם להכנת מזון לתינוקות. ואם אין לך אחד, פשוט להשתמש בטטה תפוחי אדמה או בלנדר, כדי לוודא את האוכל רך אין גושים.

ספרים פופולריים רבים מציעים מאות מתכונים לתינוקות מזון, כולל בלנדר מזון בייבי, למעלה 100 בייבי Purees, וה פטיט Appetit ספר בישול. ספרים אלה יכולים לעזור לך לבוא עם רעיונות חדשים לנסות עם התינוק שלך להזכיר לך של חומרים מזינים חשובים לכלול, אבל כמו עם יצרני מזון לתינוק, הם לא דרישה להכנת מזון התינוק שלך.

נמשך

בריא תוצרת בית: איך לעשות מזון בייבי 6 צעדים פשוטים

• שטפו ושטפו את הידיים והציוד.
• לשפשף לקלף פירות וירקות.
• אופים, קיטור, צלוי או מיקרוגל עד למכרז (אידוי ומיקרוגל לשמור על החומרים המזינים ביותר).
• פירה במעבד מזון עם מעט נוזלים (מים, חלב אם או נוסחה), או מחית אם התינוק שלך יכול להתמודד עם מרקם יותר.
• יש לאחסן במקרר או במקפיא, במיכלים אטומים. (מזון ארוז ארוז יכול להיות מאוחסן בארון עד שהם נפתחו, כי הם טריים, מזון תינוקות תוצרת בית לא יכול.)
• Rewarm כאשר הגיע הזמן לאכול ולאפשר להתקרר.

ישנם מספר מיכלי אחסון שנמכרו במיוחד עבור קירור והקפאה של כמויות קטנות בגודל של מזון לתינוקות; אתה יכול גם פשוט להשתמש מגש קוביות קרח.

בנוסף פירות וירקות, אתה יכול לבשל מאכלים כגון בשר מבושל (מבושל לחלוטין, ללא ורוד, ולהסיר שומן, עור, רקמת חיבור), שעועית וביצים מבושל.

תוצרת בית קל: 1-Step בייבי מזון

כאשר אתה מכין כמה מזונות, אתה יכול למעשה לחתוך את השלבים עד אחד. "כוססת אגס בשל, מכרסמת בננה, מכרסמת אבוקדו - זה עושה מזון לתינוק שלך, "אומר שו. "או, למשל, כשאתה מכין מחית תפוחי אדמה למשפחה, הניח בצד כמה חלב שלא הוסיף. אתה יכול להוסיף קצת חמאה או תבלינים מתונים. כל עוד אתה אוכל בריא, אתה יכול לתת לתינוק שלך גרסה שונה של מה שאתה אוכל. "