מאת מורין סלמון

כתב

יש סיבה לכך שדונאט מזוגג עשוי להיראות אפילו יותר מפתה אם אתם חסרי שינה: מחקר חדש מראה שאפילו לילה אחד של שינה עצומה מגביר את רצונם של מזון זבל.

אבל הגורם לא נראה כעלייה בגראלין - מה שמכונה "הורמון הרעב" - אשר מעורב במחקרים קודמים המתמקדים בחסך שינה ובחירות מזון גרועות.

"התוצאות שלנו מראות שהרעיון כי מניעת שינה מוביל לבחירות מזון ירודות בגלל דיסרגולציה הורמונלית היא כנראה פשוטה מדי", אמר הסופר יאן פיטרס. הוא פרופסור לפסיכולוגיה ביולוגית באוניברסיטת קולון בגרמניה.

"אנחנו יודעים ממחקרים קודמים רבים שהורידו את הסיכון לשכיחות השינה, וגם אנשים נוטים לקבל פחות ופחות שינה", הוסיף פיטרס. "התוצאות שלנו מציגות כעת מנגנון עצבי שעשוי לתרום לקשר בין שינה מופחתת לבין עלייה במשקל".

אחד מכל 3 מבוגרים אמריקאים לא מקבל מספיק שינה על בסיס קבוע, על פי מרכזים בארה"ב לבקרת מחלות ומניעתן. השגת פחות משבע השעות המומלצות בכל לילה קשורה לסיכון מוגבר להשמנה, סוכרת, לחץ דם גבוה, מחלת לב ושבץ.

נמשך

לצורך המחקר, פיטרס וצוותו ניתחו 32 גברים בריאים, צעירים, לא מעשנים, בעלי משקל תקין. הם לקחו דגימות דם וביצעו בדיקות MRI פונקציונליות, לאחר שלמשתתפים היה לילה רגיל של שינה בבית וגם בלילה שבו הם היו ערים במעבדה. בשני הלילות אכלו הגברים ארוחת ערב סטנדרטית.

למחרת בבוקר, המשתתפים בחרו בין חטיף מזון ו תכשיטים (פריטים שאינם מזון) במהלך קבלת ההחלטות המשימה. זה הראה שהם היו מוכנים להוציא יותר כסף על מוצרי מזון רק לאחר לילה של מניעת שינה. רמות הרעב העצמי של הגברים היו דומות לאחר שני הלילות.

לאחר לילה של שינה אבודה, תמונות המוח של המשתתפים הראו פעילות מוגברת במעגל בין האמיגדלה והיפותלמוס, המעורבת בצריכת מזון. זה אומר אובדן לישון הגדילה את הרצון של מזון לעומת תגמולים שאינם מזון, אמר פיטרס.

קוני דיקמן היא מנהלת התזונה האוניברסיטאית באוניברסיטת וושינגטון בסנט לואיס, ולא היתה מעורבת במחקר החדש. לדבריה, היא הופתעה במקצת מהשינוי ברמות ההורמונים, אך לא ניתן היה לקבוע את הסיבה לתוצאה.

נמשך

למרות מגבלות המחקר, אמר דיקמן, הוא מסר מסר חשוב: "זה עשוי לעזור לאנשים להבין שכמות ואיכות השינה הן המפתח לבריאותך ולהתנהגויות שאתה בוחר

בריאות.

"היתרון של תוצאות המחקר הוא זה לשים קצת אחריות על הברכיים של אנשים, לעומת ההדק מטבולית המאפשרת לאנשים לומר," אה, זה לא אשמתי ", אמרה.

המחקר פורסם ב -17 בדצמבר כתב העת של Neuroscience.