ישנם מזונות רבים שנראים כאילו הם בריאים אבל הם למעשה טעון עם קלוריות ושומן.

מאת הת'ר הטפילד

היזהר מזון מזויף, מחופש בריא ונראה טוב עבור הדיאטה שלך, אבל בחשאי לארוז קלוריות קלוריות. יש שם הרבה חשודים, כאלה שעשויים להיראות כאילו הם צריכים להיות ברורים, ואחרים שמתגנבים על פני השפתיים שלך בלי שאתה אפילו יודע את זה. כך או כך, הם מוסיפים מספר משמעותי של קלוריות לתזונה. ממרק לאגוזים, הנה הפושעים הגדולים ביותר.

מרקים

"לעתים קרובות אנו חושבים על מרק כמו מילוי, אבל לא בהכרח מקור עשיר של קלוריות", אומרת סוזן מורס, דיאטנית רשומה ודוברת האגודה האמריקנית לדיאטה.

אז לארוחת צהריים, יש לך סלט אור נחמד (אזהרה! ראה להלן!) ומרק לבבי להשלים עם קרקרים, כל הזמן לטפוח על הגב על הדבקה לתזונה. החדשות הרעות הן כי מרקים מסוימים ניתן ארוז מלא קלוריות ושומן, במיוחד המועדפים כמו צ 'ינג צדפות ניו אינגלנד או שמנת ברוקולי.

"מרק מרקים נהדר, אבל שמנת או חלב מבוסס מרקים יכול להיות גבוה למדי בשומן, עם יותר מ -300 קלוריות עבור 8-12 אונקיות", אומר מורס.

עוגיות ללא סוכר

"עוגיות ללא סוכר נופלות לתוך הפנום נטול השומן", אומר מורס. "כאשר מרכיב שנמצא רע - כגון שומן או סוכר - מוסר, לעתים קרובות אנשים יחשבו שזה אומר פחות קלוריות או אפילו לא קלוריות."

במילים אחרות, הם נותנים לעצמם רישיון לאכול ולאכול ולאכול עד שהחבילה ריקה, כי היי, אין סוכר פירושו שום קלוריות, נכון? טעות - סוכר חינם לא בהכרח אומר טוב לתזונה.

"בדיקת תווית החבילה תספר את הסיפור האמיתי", אומר מורס. "זה לא נדיר שאוכל נטול שומן או אפילו ללא סוכר יהיה כמעט אותו מספר קלוריות כמו עמיתו הרגיל, וטעם, אין השוואה לעסקה האמיתית".

בשר חזיר

האם זה בשר לבן אחר?

"כמה חתכים או טכניקות הכנה לעשות בשר חזיר נהדר", אומר מורס. "אחרים לא."

בהתאם לחתוך, את חתיכת חזיר מול אתה יכול להיות דומה לעוף דל שומן, דל קלוריות, או גבוה כמו שומן כמו נקניקייה. וגם אם זה חתך רזה של בשר, הוספת רוטב או גבינה לפרוסת נחמד של בשר חזיר יכול להרוס את הערך שלה למותניים שלך.

"חתכים של חלציים כגון רך סינטה הם רזים", אומר מורס. "לעתים קרובות זה הכנה או רטבים שהופכים חזיר ברכה או חזה."

נמשך

קפה

אתה לא יכול לקבל את היום התחיל בלי כוס גדולה של ג 'אווה, וכעצמאי, אתה תהיה שמח לשמוע שזה בסדר עבור הדיאטה שלך.

"הקפה כשלעצמו הוא קלוריות חינם", אומר מורס.

אבל להתחיל להוסיף על אביזרים קפה קפה לכאורה שלך תמים הופך את הדיאטה בכיוון הלא נכון.

"משקאות קפה יכולים להיות גבוהים באופן אסטרונומי בקלוריות, תלוי במרכיבים ובגודל המשקה שאחד בוחר", אומר מורס. "ראיתי משקה קפה אחד שהכיל יותר מ -1,000 קלוריות עבור 16 גרם.

רוטב סלט

רוטב סלט ידועים לשמצה המון המון קלוריות ושומן על מה שאולי נראה כמו ארוחה בריאה.

"חלק מהמחקרים מראים כי נשים שאוכלות סלט גבוה מגיעות עד 60% מסך השומן שלהן בכל יום מחליפות לסלט", אומר ריק הול, דיאטן רשום וחבר מועצת המנהלים המייעצת במועצת המושלים של אריזונה לבריאות, פיסיקל פיטנס ו- ספורט.

לזרוק על גבינה קטנה, קרוטונים, חתיכות בייקון, ואת ארוחת הצהריים שלך מתחיל להיראות פחות בריא, קלוריות יותר ארוז, מזיק לתזונה.

ארוחת בוקר ברים

אל תלך שולל על ידי גלישת.

"כמה בארים ארוחת בוקר נראים בריאים ואפילו יש תמונות בריאה על הקופסה," אומר הול. "אבל אם אתה מסתכל על קלוריות בפועל סוכרים מיותרים במרכיבים שלה, זה די גבוה."

הטריק המסביר, מסביר הול, הוא לראות מה מופיע ברשימה הראשונה של המרכיבים.

"כאשר אחד משני הראשונים או שלושה מרכיבים הוא פרוקטוז סירופ תירס, זה משהו להיות זהיר מאוד של", אומר הול. "וזה מה שאתה רואה עם הרבה בארים ארוחת בוקר."

נמשך

פירות יבשים וגרנולה

"פירות יבשים אינם מכילים מים, מה שהופך אותם צפופים מאוד קלוריות", אומר דוד לויצקי, דוקטורט, פרופסור לתזונה ופסיכולוגיה באוניברסיטת קורנל.

מזונות כמו צימוקים, תפוחים מיובשים, משמשים נראים בריאים מבחוץ, אבל מבפנים, הם נושאים בסתר יותר מאשר חלקם ההוגן של קלוריות.

"קומץ זה בסדר", אומר לויצקי. "אבל אם אתה יושב ואוכל את החבילה כולה חושב שהם דל קלוריות, אתה טועה."

כנ"ל לגבי גרנולה.

"גרנולה נשמעת נהדר, אבל היא עשירה מאוד בשומן, אז אתה צריך לראות כמה אתה אוכל", אומר לויצקי.

מיץ וסודה

"אתה יכול לחשוב שזה רק משקה, ואפילו לא שם לב קלוריות, אבל הם מסתכמים," אומר Levitsky.

יש לך מיץ midmornning, ו אחר הצהריים סודה, ואת הדבר הבא שאתה יודע, אתה כבר אכלו 400 קלוריות נוספות של נוזלים.

"אל תיסחף עם הרעיון כי משקאות אחרים מלבד מים הם ללא קלוריות," אומר Levitsky. "יש לך חטיף נוסף או לשתות כל יום לחשוב שזה לא הרבה, אבל אתה לא חושב על ההשלכות לטווח ארוך."

מזון דל שומן / דל קל

"כשהדיאטה דלת הפחמימות הזאת יצאה, אנשים היו מסתכלים על עוגה ורואים שהיא מסומנת כמו שום שומן וקלוריות נמוכות, והם יאכלו את כל זה, "אומר לוויצקי.

למרבה הצער, שום שומן קלוריות נמוך לא אומר שאתה יכול לקבל את העוגה שלך ולאכול את כל העניין, יותר מדי.

"בסוף צריך להיזהר כי הם עדיין מכילים קלוריות", אומר לויצקי. "קלוריה נמוכה לא אומר שום קלוריות."

אגוזים

"אגוזים הם בדרך כלל בריאים", אומר לויצקי. "הם מקור טוב לחלבון וויטמינים".

אבל דבר מסובך על אגוזים היא שהם רק בריאים אם אתה יכול לאכול רק מנה אחת.

"הבעיה עם בוטנים היא שרוב האנשים לא אוכלים חצי כוס והולכים", אומר לויצקי. "ברגע שאתה מתחיל זה קשה לשים צנצנת בוטנים למטה."

זה הזמן שבו הדיאטה שלך הולך דרומה.

"אגוזים גבוהים מאוד בשומן ובקלוריות", אומר לויצקי. "ואם אתה יושב שם עם שקית או צנצנת בוטנים, תסתכל החוצה".