תוכן עניינים:
מאת אלן מוזס
כתב
- בניגוד לאמונה הרווחת, מחקר חדש מציע כי שתיית קפה עשויה להיות מרשם טוב למניעת מצב העור מכוער המכונה רוזצאה.
הממצאים מבוססים על ניתוח של סיכון רוזצאה והרגלי תזונה בקרב קרוב ל -83,000 נשים שנרשמו ללימודי אחיות לאומיות בין השנים 1991 ו -2005.
וזה נראה לקרוא תיגר על חוכמה ארוכת שנים, כי אלה המאבק עם רוזצאה צריך להימנע הן קפאין ו משקאות חמים מכל סוג שהוא.
"במחקר שלנו, מצאנו כי צריכת קפאין מקפה עשויה להגן מפני הסיכון לפתח rosacea", אמר מחבר המחקר Wen-Qing Li.
אבל המחקר לא הוכיח כי קפה גורם סיכון רוזצאה לרדת.
לי הוא פרופסור לענייני דרמטולוגיה ואפידמיולוגיה באוניברסיטת בראון בפרובידנס, ר.
Rosacea הוא מצב דלקתית כרונית נפוצה המשפיעה על הפנים בצורה של הסמקה מסמיק, ולפעמים acne דמויי בליטות. הנשיא לשעבר ביל קלינטון נאבק עם המחלה, ואילו הנסיכה הבריטית דיאנה היה rosacea, מדי.
לגבי כמות הקפאין שתידרש כדי להפחית את הסיכון לרוזסה, לי סיפרה כי שותי קפה שצרכו כמות קטנה של 100 מיליגרם (מ"ג) של קפאין ביום הראו ירידה של 4% בסיכון רוזצאה.
ואלה שצרכו ארבע מנות או יותר של קפה ביום ראו ירידה משמעותית ב סיכון רוזצאה בהשוואה לאלו שצרכו פחות מכוס אחת בחודש, כך מצאו החוקרים.
אבל חישוב גודל המשרתים יכול להיות מסובך. הקליניקה של Mayo מציינת כי ספל קפה המכיל 8 אונקיות מכיל בדרך כלל בין 95 מ"ג ל -165 מ"ג קפאין, בעוד שצוות המחקר מצביע על כך שיש צורך לשתות לפחות שתי מנות קפה ביום כדי להגיע לסף של 100 מ"ג.
מאידך גיסא, המרכז למדע בתחום האינטרסים הציבוריים מציין כי מנה אחת של "אונטי" של קפה סטארבקס בלונד רוסט מכילה כ -475 מ"ג קפאין, בעוד ש"מינון "גדול של 20 אונקיות של דנקין, סופגניות קפה עם טורבו ירו מכיל כ 400 מ"ג.
נמשך
השאלה הבולטת האחרת היא בדיוק מדוע קפאין עשוי להפחית את הסיכון rosacea מלכתחילה.
לי אמר המושבעים עדיין בחוץ, אבל הוא הצביע על ההשפעה הפוטנציאלית שלה על כוח של התכווצויות כלי הדם ואת המערכת החיסונית. הפחתת הסיכון, הוא הוסיף, עשויה גם היא להיווצר בהשפעת הקפאין על רמות הורמונים מרכזיים - כגון אדרנלין, נואדרנלין וקורטיזול - או בחומרים נוגדי החמצון שהיא מכילה.
עם זאת, הדגיש לי כי הקשר לכאורה נראה רק בקרב שותי קפה. שום הגנה לא היתה קשורה לצריכה של חומרים המכילים קפאין אחרים, כולל תה, משקאות מוגזים או שוקולד. כמו כן, לא הייתה תועלת הגנתית הקשורה לצריכת קפה נטול קפאין.
למעשה, הניתוח הציע שאכילת שוקולד עשויה למעשה להגדיל את הסיכון לרוזסה, אם כי לי ציין כי "הממצאים אינם יכולים למנוע את ההשפעה המגנה של קפאין הנצרך בצורות אחרות".
בין הבריכה הגדולה של נשים במחקר, כ -5,000 אובחנו עם רוזצאה בשלב כלשהו לפני 2005.
צוות המחקר תאם את אבחנות הרוסצ'ה הללו נגד דיווחי מזון ומשקאות מפורטים שנלקחו כל ארבע שנים מאז 1991.
המחקר פורסם ב -17 באוקטובר בכתב העת דרמטולוגיה של JAMA.
ד"ר רוברט קירסנר, יו"ר המחלקה לדרמטולוגיה וכירורגיה עורית בבית הספר לרפואה של אוניברסיטת מיאמי מילר, הציע כי בעוד הממצאים "מסקרנים", יש לפרש אותם בזהירות, מאחר ש"איגוד אינו מעיד על סיבתיות . הוא לא היה מעורב במחקר.
עם זאת, קירסנר אמר כי הממצאים עשויים "לסייע בהנחיית המטופלים לגבי בחירות תזונתיים" ועלולים להוביל לטיפולים חדשים הקשורים לקפה.
ד"ר מרי וו צ'אנג, מרפאה קלינית לדרמטולוגיה ורפואת ילדים בבית הספר לרפואה של אוניברסיטת קונטיקט, הסכימה כי הממצאים הגיוניים, גם אם הם "קצת מפתיעים".
אבל צ'אנג, שלא היה לו שום תפקיד במחקר, ציין כי מידת ההטבה שנצפתה היא "לא כל כך הרבה, אז אני לא בטוח מה להסיק או להמליץ, על בסיס זה".