הגיע הזמן להתמודד עם מה overeating וחוסר פעילות עושים לנו

מאת ארתור אלן

השכיחות של השמנה בקרב גברים אמריקאים הוכפלה רק 25 שנים, וזה הורג אותנו. סקר 2004 שפורסם ב כתב העת של האגודה הרפואית האמריקנית מצא כי 71% מהגברים בני 20 ומעלה סבלו מעודף משקל ו -31% היו שמנים. בסקר שנערך בסוף שנות ה -70 נמצא כי 47% מהגברים סבלו מעודף משקל ו -15% היו שמנים.

המדע מחפש את הסיבות להשמנה ולחקור את תפקיד הגנים, את התזונה של נשים בהריון ואת הרגלי האכילה של תינוקות. אבל השורה התחתונה היא זו: רובנו התמקמנו באורח חיים בלתי פעיל ויש לנו בעיה לעמוד בפני הפיתויים של מזון זול בשפע שהתרבות שלנו מגישה.

בעיות הבריאות הגדולות ביותר עבור גברים הסובלים מעודף משקל

זה לא טוב להיות שמן, אבל יש רק כל כך הרבה אוכל טוב כל כך הרבה דרכים לבדר את עצמנו כיסא מסתובב או ספה. כתוצאה מכך, שורה של בעיות בריאותיות הקשורות להשמנת יתר מאיימת עלינו, אלא אם כן נלמד כיצד לדחוף לאחור מהשולחן מוקדם יותר ולצאת לדלת לטיול או משהו מהר יותר לעתים קרובות יותר.

"כאשר אתה מגיע לגיל 35," אומר ד"ר ג'ורג 'ל' בלקבורן, MD, "אתה לא צריך לקבל עוד משקל." בלקברן מחזיק את ד"ר דניאל אברהם יו"ר תזונה בבית הספר לרפואה של הרווארד, והוא מספר כי ככל שגברים מתבגרים, השריר נוטה להיות מוחלף על ידי רקמת שומן. מאז רקמת שומן לא צריך את אותה כמות של אנרגיה כדי לשמור על עצמו, לך לעלות במשקל. אבל אם יש לך יותר מ -20 ק"ג מאז הקולג ', Blackburn אומר, משהו על הבחירה שלך ואת תוכנית האימון היא מתוך איזון. "אתה צריך לרוץ, לא ללכת," הוא אומר, "כדי לראות את שירותי הבריאות שחווה במציאת אורח חיים בריא."

בעוד נשים לשים משקל על הירכיים שלהם, השדיים, ואת הגפיים, גברים לאסוף אותו סביב המותניים, שם הוא מסתובב דרך הכבד, גרימת בעיות מטבוליות כמו סוכרת. משקל נוסף מעמיד אותך בסיכון להתקף לב, סרטן, יתר לחץ דם ודום נשימה. זה יכול גם להשפיע על חיי המין שלך ולהפוך אותו קשה יותר לממש וליהנות הילדים שלך.

נמשך

האם גנים גורמים להשמנת יתר אצל גברים?

איך הגענו כל כך שמנים? "ברור שיש מרכיב גנטי להשמנה", אומרת ברברה רולס, דוקטורט. רולס מחזיקה את הלן א Guthrie יו"ר מדעי התזונה באוניברסיטת מדינת פנסילבניה. "אבל," היא מוסיפה, "את גל של השמנת יתר בבירור לא יכול להיות בגלל שינויים גנטיים. אנחנו לא מתפתחים מהר ".

עם זאת, כשזה מגיע להשמין, לא כל הגברים נוצרים שווים. ההבדלים הגנטיים ברורים ממחקרים שערך קלוד בושר, PhD, ממרכז המחקר בפנינגטון ביו-רפואי באוניברסיטת לואיזיאנה. מנות מבוקרות של מזון ניתנו מעל 100 ימים על קבוצות של תאומים זהים. בעוד עלייה במשקל הייתה דומה עבור כל זוג תאומים, הוא השתנה באופן דרמטי בין זוגות. כמה קבוצות של תאומים זכו עד כמה קילוגרמים במהלך הניסוי "overfeeding", בעוד אחרים לשים על כמו £ 26.

כולנו מכירים כמה גברים שיכולים להשמין ולדחוף את כל זה ברגלי העץ שלהם ועדיין לשקול מה הם עשו במכללה. חלק מהאנשים נוטים יותר לקבל משקל גבוה יותר מאחרים, ומחקרים מצביעים על כך שהמשקל עולה במהירות כאשר התינוק קשור לסיכון גבוה יותר להשמנת יתר של מבוגרים.

"אנחנו לא יודעים אם העלייה במשקל בינקות היא גורם להשמנה, או אם הן נשלטות על ידי אותו גן או אולי על ידי שיטות תרבותיות", אומר ניקולה סטלר, MD, פרופסור לפסיכיאטריה באוניברסיטה של פנסילבניה. אבל זה יכול להיות שחלק מאיתנו פיתחו דפוסים מטבוליים בינקות הממשיכים להשפיע על הרגלי האכילה שלנו לאורך כל החיים.

אבל הגנים אינם מסבירים את העלייה בשמנת יתר. "אני חושב שאנחנו יכולים לומר בבטחה שבסופו של דבר, הסיבה להשמנת יתר היא לאכול יותר ממה שאתה צריך עבור הפעילות הגופנית שלך", אומר שטטלר. "אנחנו אוכלים יותר, ואת הזמינות של בידור יותר בישיבה מוביל אנשים להיות בישיבה יותר."

חלקים גדולים יותר לגדל תיאבון גדול אשר יכול להוביל להשמנת יתר

גברים אוכלים 70% יותר בישיבה מאשר נשים, אומר רולס. אבל, לדבריה, גברים הם "מכונות אכילה ראשונות". הם נוטים להקשיב לגופם יותר בעוד נשים אוכלות את מה שהם חושבים שהם אמורים לאכול.

נמשך

השינוי הגדול ביותר בהרגלי האכילה, לדעת רולס, הוא גודל החלק, שהחל לגדול בשנות ה -70 במסעדות ובמתכונים. אז הגחלת באמת המריא בשנות ה -80. זה אולי נראה הגיוני להניח כי כאשר אדם אוכל ארוחה גדולה באמת כי האדם יהיה לסגת על הארוחות הבאים או ימים. אבל המחקר של רולס הוכיח שזה לא המצב.

במעבדה שלה, היא מזינה נבדקים אנושיים גודל המידות הגדולות בלי לספר להם ומתבונן איך הם מגיבים. הם מגיבים בחזירים. במשך תקופה של 11 ימים, בניסוי שנערך לאחרונה, הקבוצה overfed שאב למעלה מ -5,000 קלוריות יותר מאשר קבוצת "שליטה", אשר קיבלה ארוחות בריא, מלא אבל עם חצי גודל מנה.

ברור, יש אינטרסים לטובת מכירת יותר מזון ושתייה, גם אם זה עוזר דלק את ההשמנה מגיפת. "מעמדת הפופקורן בתיאטראות קולנוע לאוכל מהיר, היו לנו אנשי הפרסום הכי מיומנים בעולם", אומר בלקבורן. "הם כל הזמן אומרים לנו שזכותנו לקבל סיפוק מיידי. ובכן, יש פראייר שנולד בכל רגע, ואתה פראייר לתת לעצמך להרוויח יותר מ -20 פאונד ב -20 שנה. "

הלחימה חזרה: כמה מנות גדולות יותר ניתן להשתמש כדי לבלום את עליית השמנה

כשמדובר במציאת פתרונות למגיפת השומן, רולס עשה קצת מחשבה פרגמטית. המחקר שלה אמר לה כי יהיה קשה לשכנע אנשים לאכול ארוחות קטנות יותר. אז מה שהיא עשתה הוא התמקד בעידוד אותם לאכול ארוחות פחות צפוף אנרגיה.

קערה של צ'יריוס, למשל, מספקת את אותו קלוריות כמו כמה כפות של גרנולה. אבל, כפי שהיא מצביעה פנימה תוכנית אכילה Volumetrics: טכניקות מתכונים להרגיש מלא על פחות קלוריות (Morrow Cookbooks, 2005), אכילת חלק גדול יותר של צ'יריוס מספק יותר מאשר לאכול את החלק הקטן יותר של גרנולה. "ביגר יותר טוב אם זה נמוך," אומר רולס. "מנות גדולות של סלט ומרק יכול למלא אותך ולעקור מזון אחר, יותר אנרגיה צפופה."

בלקברן מחא כפיים לספרו של רולס. אבל הוא גם חושב שהממשלה צריכה להתערב כדי לעודד אכילה בריאה יותר על ידי גביית מס על מזון זבל ומציעים תמריצים לרכישת מזון בריא. "אבל האנשים שבבעלותם את הג'אנק פוד לא ייתנו לך לעשות את זה", הוא אומר. "הם יגידו שאנשים כמוני משוגעים וזכותך לחיות חיים אומללים ולהיות מסוגלים לחזירים".

נמשך

מחפש תרופה להשמנת יתר

מחקר גנטי מוציא את התקווה כי בתוך 10 או 20 שנים עשויים להיות תרופות חדשות לטיפול בהשמנת יתר. אבל יש יותר מ -25 גנים מועמדים המעורבים במשקל לא נורמלי, וכל אדם יכול לקבל 12 או כך מהם, כל תרומה קטנה מאוד. אז זה לא סביר כי חברות התרופות ימצאו קופות שובר שיכולים לנטרל את ההשפעות של כל הגנים האלה יחד. "זה יהיה קשה מאוד לקבל תרופות מונע על ידי נטייה אישית שלך," אומר Bouchard.

בינתיים, על פי בלקברן, "הדבר המטורף ביותר שאתה יכול לעשות הוא לאכול יתר על המידה ותת-פעילות גופנית".