ראיון עם ג'יימס א. היל, דוקטורט.

מאת מורגן גריפין

אז אתה מתכונן לאכול טוב יותר לאבד משקל. שמח בשבילך. אבל איך מתחילים? עם מאות ומאות דיאטות שם בחוץ, איך אתה בוחר את הגישה הטובה ביותר?

כדי לגלות, פנה ג'יימס א 'היל, PhD, מנהל המרכז לתזונה אנושית באוניברסיטת קולורדו בדנבר. רוב המחקר של היל התמקד בהרגלים של אנשים שמצליחים להשיג את מה שכולנו רוצים: ירידה מתמשכת במשקל. אז איך אנשים אלה לרדת במשקל ואיך הם שומרים אותו? היל יש כמה תשובות.

אני רוצה לרדת במשקל אבל אין לי מושג איפה להתחיל. מה עלי לעשות?

לפני שאתה מנסה לעשות כל השינויים הרגלי שלך, קודם אתה צריך לראות איפה אתה עכשיו. גלה מה מסת הגוף שלך מדד (BMI) הוא. לראות איך זה משווה למשקל בריא. התחל לשמור תיעוד של מה שאתה אוכל כל יום וכמה תרגיל אתה מקבל.

עכשיו אנשים אומרים, "למה לטרוח? אני כבר יודעת מה אני אוכלת עכשיו! "אבל את באמת לא. אכילה היא משהו שאנחנו עושים כל יום בלי ממש לשים לב. ברגע שאתה מתחיל לכתוב את זה, אתה יכול ללמוד דברים שלא ידעת על הרגלי שלך. אתה יכול להיות שתיית חמש פופס ביום ואין לי מושג. בדיקת מקום שבו אתה עכשיו נותן לך תחושה של מה צריך לשנות.
השלב הבא הוא באמת חשוב. אתה צריך לעשות מחויבות ארוכת טווח. אם אתם מתכוונים לשנות את הרגלי האכילה וההתעמלות שלכם, לא תבוצעו לאחר שישה שבועות או שישה חודשים או שש שנים. אתה צריך להחליט שאתה מוטיבציה לבצע שינויים שיימשך לכל החיים שלך.

נמשך

איזה ספרים דיאטה מסחרי, תוכניות, או תוכניות באמת עובד?

ביסודו של דבר, כמעט כל תוכנית דיאטה יעבוד לירידה במשקל. ללכת לחנות ספרים ולקנות כל ספר דיאטה. זה ייתן לך עצות על אכילה פחות ואתה יכול לרדת במשקל. אבל הבעיה היא שכמעט אף אחד מהם לא עובד עבור תחזוקה אובדן משקל.

אם אתה רוצה לרדת במשקל, אני לא חושב שזה משנה איך אתה עושה את זה או מה התוכנית אתה משתמש. אבל כדי לשמור את זה, אתה כנראה צריך להשתמש אסטרטגיות שונות.

אני מייסדת את הרישום הלאומי בקרת משקל, אשר עוקב אחר 6,000 אנשים שיש להם, בממוצע, איבדו 70 £ ושמר אותו במשך שבע שנים. מה שאנחנו עושים הוא לנסות ללמוד איך האנשים האלה מצליחים לעשות את זה. מה אסטרטגיות באמת עובד? מצאנו כמה גורמים נפוצים. אנשים במרשם נוטים לעשות הרבה פעילות גופנית. הם נוטים לאכול דיאטה דלת שומן ולשים לב קלוריות הכוללת. הם לפקח על עצמם: הם שוקלים את עצמם ולשמור יומן מזון תקופתיים. והם אוכלים ארוחת בוקר כל יום.

נמשך

האם אני באמת צריך לממש כדי לרדת במשקל?

אם אתה חותך את הדרך חזרה על הקלוריות שלך, אתה יכול לאבד הרבה משקל מבלי לעשות ללקק את התרגיל. אבל אתה בהחלט צריך לממש כדי לשמור על המשקל. אני אומר לאנשים שאם הם לא מוכנים להגדיל באופן משמעותי את הפעילות הגופנית שלהם, הם אפילו לא צריכים לטרוח לנסות לרדת במשקל. זה לא יהיה כל תועלת מתמשכת. תרגיל הוא המפתח.

כמה תרגיל אני צריך לעשות?

ההמלצה שלי היא לירות בערך שעה ביום. מצאנו כי אנשים בהצלחה לשמור על משקל אבוד נוטים לממש במשך 60 עד 90 דקות ביום.

עכשיו, אנשים יגידו, "60 עד 90 דקות ביום? זה נורא! "אבל את האנשים הלאומי משקל מלאה הרישום שמרו על ירידה במשקל ממוצע של 70 פאונד. אני חושב הרבה אנשים היו אומרים כי לוותר על שעה ביום כדי לשמור על 70 פאונד היא לא עסקה גרועה.

נמשך

החדשות הטובות הן שאתה יכול להפיץ את התרגיל לאורך כל היום. אתה לא צריך לעשות את כל זה בבת אחת. רוב האנשים עדיין יש כמה התרגיל המתוכנן בשעה מסוימת בכל יום. למשל, הם יוצאים לטיול או לרכב על אופניים מיד אחרי העבודה כל יום.

אתה יכול גם לנסות להשתמש מונה צעד, אשר אני חושב הוא כלי נפלא. הם נותנים לך משוב מיידי ולהפוך את הגדרת מטרות קל. אנו מוצאים כי אנשים במרשם הלאומי בקרת משקל לקחת בממוצע של 11,000-12,000 צעדים ביום, אשר פועל החוצה על 5-6 קילומטרים. אבל כאשר אתה רק מתחיל, לקחת את זה לאט. עבודה עד שעה ביום לאט במרווחים של 15 דקות.

קבלת הפעילות הגופנית שלך לעולם לא יהיה קל. גם אנשים שעשו זאת במשך שנים יגידו לך שעדיין חייבים לאלץ את עצמם לצאת לשם כל יום. אבל אם אתה רוצה לשמור על משקל, התרגיל צריך להיות בעדיפות.

נמשך

כמה קלוריות אני צריך לאכול?

כדי לרדת במשקל, אתה יכול ללכת על 1,200 או 1,400 קלוריות דיאטה. אכילה כי כמות יעבוד טוב מאוד עבור ירידה במשקל. הבעיה היא שלמרות שאתה יכול לאכול 1,200 קלוריות במשך כמה חודשים, אתה לא יכול לאכול ככה לנצח. אתה לא תהיה מרוצה קלוריות מעטות כל כך לא תוכל לשמור את זה.

אז יש לי רעיון קיצוני. אני חושב שאתה צריך לאכול כמו רב קלוריות כפי שאתה יכול. אבל הדרך היחידה שאתה יכול לאכול יותר קלוריות היא אם לאזן אותם עם פעילות גופנית מוגברת. תרגיל יותר אתה עושה, ככל שאתה יכול לאכול.

איך אני יכול להישאר מוטיבציה לאבד או לשמור על המשקל שלי?

לאנשים אין שום בעיה להישאר מוטיבציה בטווח הקצר. אדם יחשוב, "אלוהים, אני הולך לחתונה בעוד שישה שבועות - אני צריך לאבד קצת משקל". וככל שאתה מתחיל לאבד את המשקל, זה יכול להיות די קל. אתה מקבל הרבה משוב חיובי, כי כולם אומרים לך כמה טוב אתה נראה.

אבל ככל שהזמן עובר, אתה מקבל תשואות פוחתות. אתה מפסיק לקבל מחמאות כי אנשים רגילים המראה החדש שלך. אז אתה צריך להסתמך על המוטיבציה הפנימית, וזה הרבה יותר קשה. אז זה למה זה כל כך חשוב להתחיל ירידה במשקל עם מחויבות אמיתית לבצע שינויים לנצח. זה לא קל. אבל מצאנו כי ככל שאתה שומר על משקל, את הסיכויים שלך טוב יותר. אנשים מדווחים כי לאחר שהם שומרים על המשקל במשך שלוש שנים, הסיכוי שלהם להצלחה מתמשכת הוא די גבוה.

נמשך

איזה סוג של מזונות צריך להיות על דיאטה הרזיה שלי?

מצאנו כי למרות כל מיני דיאטות לעזור לאנשים לרדת במשקל, אנשים לשמור על זה נוטים לאכול דיאטה גבוהה, דל שומן דל שומן.

אבל הכי חשוב, אתה צריך לאכול מזונות שאתה הולך להיות מסוגל לאכול את כל חייך. אתה צריך להיות מציאותי. אם אתה אוהב גלידה וללכת על דיאטה שגורמת לך לוותר על זה, כי דיאטה היא כנראה לא הולך לעבוד בשבילך.

האם יש תוספי מזון שיכולים לעזור לי לרדת במשקל?

התחושה שלי היא שרובם כנראה ניטרליים: הם לא יעזרו והם לא יזיקו. עם זאת, יש מעט מאוד עדויות על תוספי זה וייתכן כי כמה יכול אפילו להזיק. לעת עתה, העצה שלי היא להתרחק מהם. אני חושב שאתה פשוט לאבד את הכסף שלך ולא לקבל שום תועלת.

ברור, אם אתה רואה מישהו מוכר תוסף מבטיח קל, ירידה במשקל מהירה, לרוץ בכיוון השני. תאמין לי, אם זה נכון, כולם יהיו רזים.

נמשך

אני צריך לקחת גלולות דיאטה מרשם?

יש כמה תרופות מרשם דיאטה שיכולים לעזור לאנשים מסוימים. אבל הם לא עבור כולם והם לא כדורי קסם. המשקל לא יתמוסס ברגע שתתחיל לקחת אותם. למעשה, תרופות אלה לא עושים הרבה על שלהם - אתה עדיין צריך לעשות את הדיאטה ואת תרגיל חלק.

אם אתה מעוניין, אתה כמובן לא יכול לקחת אותם בעצמך. הרופא שלך יכול לעזור לך להחליט אם הם הגיוניים בשבילך.

האם המחקר שלך שינה את כל הרגלי התזונה וההתעמלות שלך?

תמיד ניסיתי לעשות פעילות גופנית בעדיפות, ולכן המחקר שלי רק חיזק את זה. אם בכלל, זה גרם לי להבין כמה חשוב לאכול ארוחת בוקר כל יום.