לאכול פחות וליהנות ממנו יותר עם אכילה מודע

מאת קתלין מ 'זלמן, MPH, RD, LD

האם אי פעם לב כמה זמן זה לוקח אנשים רזים ביותר לאכול את הארוחות שלהם? אחותי היתה תמיד האחרונה שסיימה את הארוחה שלה, וזה שיגע את שאר המשפחה. היינו בטוחים שזו התחבולה שלה לצאת מהבית או לנקות את הכלים! זה לא היה עד שנים מאוחר יותר, כי הבנתי את האכילה האיטית שלה הוא סוד הדמות שלה לקצץ.

רוב האמריקאים אוכלים מהר מדי, וכתוצאה מכך, הם לוקחים יותר מדי קלוריות לפני שהם מבינים שהם אכלו מספיק. זה לוקח בערך 20 דקות מרגע שאתה מתחיל לאכול את המוח שלך כדי לשלוח אותות של מלאות. אכילה נינוחה מאפשרת מספיק זמן כדי להפעיל את האות מהמוח שלך כי אתה מלא. והתחושה המלאה מתרגמת לאכילה פחות.

מחקרים אחרונים שהוצגו בכנס של האגודה האמריקנית לחקר השמנה הראו כי גברים ונשים הסובלים מעודף משקל נטלו פחות קלוריות כאשר הם האטו את קצב האכילה הרגיל שלהם. מחקר יפני שנערך לאחרונה, שכלל 1,700 נשים צעירות, הגיע למסקנה כי אכילה איטית יותר גורמת לתחושה מוקדמת יותר, ולכן צריכת פחות קלוריות בזמן הארוחה.

זה חשוב במיוחד עבור אנשים שיש להם ניתוח מעקף קיבה לעצות עצות לאכול לאט. מחקר של חולים מעקף קיבה הראה כי אלה שאכלו מהר מדי ולא הצליחו לזהות את סימני השובע היו פחות מוצלחים במשקל מאשר חולים אחרים.

עקרון העונג

לא רק לאכול לאט ובדעת לעזור לך לאכול פחות, זה משפר את ההנאה של חוויית האוכל. כדי להשתלט על האמנות של אכילה איטית, לשים קצת מוסיקה, להדליק נרות כמה, לכבות את הטלוויזיה וכל הסחות דעת אחרות, ולהתרכז הארוחה שלך.

מקום מושלם להתחיל עם קינוח. בואו נהיה כנים, מי הוא עדיין רעב כאשר קינוח מגיע? אבל הרצון המולדת שלנו ממתקים בכל זאת עושה קינוחים מאוד מפתה.

אתה פחית יש את העוגה שלך לאכול את זה, יותר מדי - כל עוד אתה רק לקחת כמה נגיסות. קח ביס, לאכול אותו לאט, להתענג על זה, ולא לעשות כלום אבל ליהנות טעם, מרקם, וניסיון של קינוח טעים. תגלו כי אחד או שניים נושך לתת לך את הפינוק מתוק ללא הרבה קלוריות נוספות.

נמשך

לא קל כמו שזה נשמע

זה נכון כי אכילה איטית לוקח עקיצות קטנות יותר יכול להיות מאוד קשה לעשות, במיוחד כאשר אתה עסוק ורעב. אבל אתה תמצא את זה קל יותר להאט את הקצב אם אתה אוכל ארוחות סדירות, ולא לאפשר יותר מארבע שעות לעבור בין הארוחות.

בכל פעם שאתה עסוק מאוד, לוח הזמנים "הזנות הפסקות" לתוך היום שלך. קח 15 דקות כדי להירגע, לטעון, ואת התדלק. אלה minibreaks יעזור לך להקל על הלחץ, יותר מדי.

עדיין לא יכול להאט את הקצב? נסה כמה טריקים אחרים כדי לעזור לך לזהות בטן מלאה: לדחוף את השולחן, לעזוב את העזרה השנייה על התנור, ולשתות כוס גדולה של מים.

אתה יכול למצוא עדיין אפשרות נוספת אצל רופא השיניים. שאל על מכשיר שיניים חדש שנועד לעזור לך לאכול לאט יותר. אתה שם את המכשיר, שהוא דומה מאוד לשומר שיניים, בגג הפה שלך לפני הארוחות. זה מקטין את הגודל של חלל הפה שלך כוחות לך לקחת mouthfuls קטנים יותר.

לא משנה איך אתה הולך על זה, להאט את האכילה היא החלטה מצוינת לעשות. אז קח דף מן האירופאים, שאוהבים להתעכב על הארוחות שלהם. זה לא יכול להזיק, אחרי הכל. ועם קצת מזל, תלמד לאכול פחות בזמן שאתה לוקח יותר הנאה בטעם של ארוחות מזינות וטעימות שלך.