פורמולה חכמה יותר

מאת סאלין בוילס

28/11/2001 - כולם מסכימים כי כשזה מגיע להאכיל תינוקות, חלב אם הוא הטוב ביותר. יצרני פורמולה לתינוקות אפילו משווקים את המוצרים שלהם בטענה שהם קרובים ככל האפשר לחלב האם.

אבל בארצות הברית, לפחות, נוסחאות לתינוקות מסחריים חסרים מרכיבים מרכזיים של חלב אם, אשר מחקרים מראים לעזור לשפר הן התפתחות חזותית וקוגניטיבית. זה יכול להשתנות כל שנה הבאה, עם זאת, אם ה- FDA מאשר תוספת של שתי חומצות שומן חיוניות נוסחאות תינוקות.

חומצה docosahexaenoic חומצה (DHA) וחומצה אראצ'ידונית (AA) כבר זמין נוסחאות תינוקות מסחריים ב 60 מדינות. ותומכים אומרים להוסיף את השומנים שנמצאו בחלב אם לנוסחאות בארץ הזאת הוא לא brainer.

"רופאי ילדים המחונכים על DHA מנסים להכניס אותו לנוסחת תינוקות בעשור האחרון", אומר רופא הילדים של קליפורניה, ביל סירס, שכתב יותר מ -30 ספרים העוסקים בפיתוח תינוקות ובהורות.

"המדע הוא מדהים כי הוא מועיל במונחים של התפתחות קוגניטיבית, אבל גם בלי המדע זה יהיה ברור כי הטבע עושה טעויות מעטות, ויש כמות גדולה של DHA בחלב אם."

סירס מצביע על כך שמוחו של התינוק גדל פי שלושה במהלך השנה הראשונה לחייו, וכי המוח הוא 60% שומן. המסקנה הטבעית, הוא אומר, היא שאחד החומרים המזינים החשובים ביותר למוח האנושי הוא שומן.

"אם חברות הנוסחה יטענו שהן קרובות לחלב האם, האם לא יהיה זה הגיוני לשים את השומן שחלב האם יש לו?", הוא אומר.

מחקרים קוגניטיביים

בחודש מאי האחרון, ה- FDA אישר רשמית את בטיחות DHA ו- AA לשימוש נוסחאות תינוקות, אבל זה עדיין חייב לאשר בקשות ספציפיות על ידי יצרני הנוסחה לשים את השמנים במוצרים שלהם.

"הייתי מופתע מאוד אם לא נראה נוסחה על המדפים עם DHA ו- AA בשנה הקרובה", אומרת אנג'לה ציטסיס, מנהלת השיווק של Martek Biosciences של קולומביה, Md., אשר מייצרת את חומצת השומן המופקת מאצות שמנים.

נמשך

טסיס אומר שחברות הנוסחה לא יכניסו את חומצות השומן בכל המוצרים שלהן. במקום זאת, הם יציעו נוסחאות עם ובלי אותם עד שהם קובעים את הביקוש הצרכני.

"לפני חמש שנים לא היית מוצא יותר מדי הורים, ואפילו לא רופאים רבים, שידעו על DHA ו- AA", אומרת התזונאית ברברה לוין, דוקטורנטית, מרצה לרפואה באוניברסיטת רוקפלר מניו יורק. "עכשיו זה כבר בעיתונות, ואנשים הופכים יותר מודעים לכך, והמחקרים האחרונים היו מאוד נוחים".

במחקר שפורסם לאחרונה, חוקרים מדאלאס, "Retina Foundation of Southwest", דיווחו כי תינוקות שמזינים חלבון לתינוקות מועשר ב- DHA ו- AA עברו התקדמות קוגניטיבית בהשוואה לתינוקות שקיבלו נוסחאות זמינות מסחרית ללא חומצות השומן.

תינוקות העשויים מועשר או נוסחאות סטנדרטיות מלידה עד ארבעה חודשים של גיל, עברו בדיקות סטנדרטיות בגיל 18 חודשים כדי לאמוד התפתחות נפשית וגופנית. התינוקות ששתו נוסחאות מועשרות הבקיעו שבע נקודות גבוה יותר במדד הפיתוח הנפשי מאשר אלו שקיבלו נוסחאות לא מועשרות. הציון הממוצע של 105 היה זהה כמעט לקבוצה של תינוקות שנולדו מלידה.

הילדים יבדקו מחדש כאשר הם פונים 4, ושוב כאשר הם פונים 9, כדי לקבוע אם היתרון של התפתחות המוח מוקדם ניתן לראות מאוחר יותר.

במחקר דומה, שפורסם לפני כשלוש שנים לנסט, תינוקות שנולדו עם או בלי DHA ו- AA במשך ארבעה חודשים הוערכו בגיל 10 חודשים. חוקרים מאוניברסיטת דנדי, סקוטלנד, מצאו כי תינוקות שקיבלו את הנוסחאות מועשר היו מפותחים יותר באופן משמעותי במונחים של יכולת לפתור בעיות.

שתי התחקירים הללו כללו מספר קטן של תינוקות - 44 בבריטניה ו -56 במחקר של דאלאס - ושניהם היו קשורים לתינוקות.הממצאים שפורסמו בחודש אוגוסט האחרון, מהמחקר הגדול ביותר עד כה, הן בקרב תינוקות בטווח הקצר והן בטווח הבינוני, היו פחות מכריעים.

חוקרי טורונטו השוו בין התפתחות מוחית ויזואלית ליותר מ -400 ילדים בטרם עת, ו -239 תינוקות שנולדו במהלך תקופת ההאכלה של DHA ו- AA. הם מצאו כי תינוקות בטרם עת האכילו את הנוסחה המועשרת של חומצת השומן, פיתחו התפתחות מוחית ויזואלית, בהשוואה לתינוקות לפני-זמניים, שאכלו נוסחאות סטנדרטיות. היתרון ההתפתחותי לא נראה אצל תינוקות.

נמשך

זמין לכולם?

אלה המעדיפים הוספת חומצות שומן לנוסחאות מסחריות מודאגים כי תינוקות אשר עשויים להפיק תועלת ביותר לא תהיה גישה למוצרים מועשר. בגלל השומנים הם יקרים, נוסחאות מועשר צפויים להיות יקרים יותר לא יכול להיות זמין לאלה על סיוע ממשלתי. ממשלת ארה"ב, באמצעות תוכנית נשים, תינוקות וילדים (WIC), היא הקונה היחיד הגדול ביותר של נוסחת תינוקות בעולם.

"אם חברות הפורמולה משווקות את מוצריהן עם או בלי DHA - במילים אחרות, נוסחאות רגולטוריות וסדירות - זה יכול להיות אסון", אומר סירס. "אין ספק שהקבלה המקבלת של אמא באמצעות WIC תוצע רק לנוסחה זולה יותר, אין שום סיבה מדעית או אתית להשארת DHA מחוץ לכל נוסחת תינוקות".

מחקרים הראו כי נשים בעלות הכנסה נמוכה נוטות פחות מאשר נשים אמידות יותר להיניק. בגלל שהם הצרכנים הגדולים ביותר של נוסחה מסחרית, זה קריטי כי יש להם גישה הנוסחה מועשר כאשר הוא הופך להיות זמין, אומרים חסידי.

"אלה אמהות עובדות, ולמרבה הצער, סביבת העבודה עדיין לא מאוד ידידותית להנקה", אומר לוין. "אין ספק שחלב אם הוא הכי טוב, אם אמא יכולה לעשות את זה שלושה או ארבעה חודשים, אנחנו צריכים להריע על זה אבל אם היא לא יכולה לעשות את זה במשך שישה, שמונה או 12 חודשים, אז אנחנו צריכים לתת לה הזדמנות להציע לתינוק התינוק שלה נוסחה כי הוא קרוב חלב אם כמו שאנחנו יודעים איך לעשות את זה. "